วิธีอ่านฉลากโภชนาการ
เครื่องดื่ม โคคา-โคลา(โค้ก) สูตรน้ำตาลน้อย
(เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน โคคา-โคลา (โค้ก)) มีกาเฟอีน
แสดงคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับ จากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารทั้ง ภาชนะบรรจุ
ตัวอย่างฉลาก
คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่ม
1 ขวดที่มีปริมาณ 1,000 มล.
เครื่องดื่ม โคคา-โคลา(โค้ก) สูตรน้ำตาลน้อย
(เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน โคคา-โคลา (โค้ก)) มีกาเฟอีน
แสดงจำนวนครั้งที่ควรแบ่งกินของ ผลิตภัณฑ์
ตัวอย่างเช่น
เครื่องดื่มที่มีปริมาณ 1,000 มล.
ควรแบ่งกิน 5 ครั้ง
แปลว่ากินได้ครั้งละ 1 แก้ว (200 มล.)
เครื่องดื่ม โคคา-โคลา(โค้ก) สูตรน้ำตาลน้อย
(เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน โคคา-โคลา (โค้ก)) มีกาเฟอีน
แสดงปริมาณพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมของผลิตภัณฑ์ทั้งภาชนะ บรรจุ
ตัวอย่างเช่น
เครื่องดื่มขนาด 1,000 มล.
- หากดื่มจนหมดในครั้งเดียว จะได้รับพลังงาน 300 กิโลแคลอรี น้ำตาล 75 กรัม ไขมัน 0 กรัม และโซเดียม 75 มิลลิกรัม
เครื่องดื่ม โคคา-โคลา(โค้ก) สูตรน้ำตาลน้อย
(เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน โคคา-โคลา (โค้ก)) มีกาเฟอีน
แสดงปริมาณพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นร้อยละเมื่อเทียบกับ ปริมาณของสารอาหารที่แนะนำ ให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทย อายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai rec- ommended daily intakes หรือ Thai RDI) เพื่อช่วยให้ทราบว่า เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งภาชนะบรรจุ จะได้รับพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในสัดส่วนที่เทียบกับ ปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน
ตัวอย่างเช่น
เครื่องดื่มขนาด 1,000 มล.
- หากดื่มจนหมดในครั้งเดียว จะได้รับพลังงานร้อยละ 15 น้ำตาลร้อยละ 115 ไขมันร้อยละ 0 โซเดียมร้อยละ 4 ของปริมาณสูงสุดที่ควรได้รับในแต่ละวัน
“หนึ่งหน่วยบริโภค” หมายถึง ปริมาณการบริโภคต่อครั้งที่ผู้ผลิต แนะนำให้ผู้บริโภครับประทาน หรือหมายถึง รับประทานครั้งละเท่าไรเท่านั้นเอง ซึ่งเมื่อรับประทานในปริมาณเท่านี้แล้ว ก็จะได้รับสารอาหารตามที่ระบุไว้บนฉลาก
“จำนวนหน่วยบริโภคต่อภาชนะบรรจุ” หมายถึง จำนวนครั้งที่รับประทานได้ ต่อภาชนะบรรจุ
ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีปริมาณ 1,000 มล. ควรแบ่งกิน 5 ครั้ง ครั้งละ 1 แก้ว (200 มล.)
“คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค” หมายถึง เมื่อบริโภคตามปริมาณ ที่ระบุในหนึ่งหน่วยบริโภคแล้ว จะได้รับพลังงานและสารอาหารต่างๆ ในปริมาณตามที่ระบุไว้บนฉลาก
“ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน” หมายถึง ร้อยละของปริมาณสารอาหารในหนึ่ง หน่วยบริโภค เมื่อเทียบกับปริมาณสารอาหาร ที่แนะนำต่อวัน สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai recommended daily intakes หรือ Thai RDI)
ตัวอย่างเช่น เมื่อบริโภคเครื่องดื่ม 1 แก้ว (200 มล.) จะได้รับคาร์โบไฮเดรต 0 กรัม คิดเป็นร้อยละ 0% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
“ปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับต่อวันของ คนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี ขึ้นไป”
คิดจากพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี
เป็นดังนี้
- ไขมันทั้งหมด น้อยกว่า 65 ก.
- ไขมันอิ่มตัว น้อยกว่า 20 ก.
- โคเลสเตอรอล น้อยกว่า 300 มก.
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 300 ก.
- ใยอาหาร 20 ก.
- โซเดียม น้อยกว่า 2000 มก.
พลังงาน (กิโลแคลอรี) ต่อกรัม :
ไขมัน = 9; โปรตีน = 4; คาร์โบไฮเดรต = 4